Il Paradiso dei Conigli

Altra avventura di Massimo Piccin ed Alice Dal Gobbo

Al Paradiso dei Conigli le sorprese non mancano mai!
Qui, lo si sa, la vendemmia dell’Ansonaca viene fatta sempre un po’ in anticipo… ma certo non ci aspettavamo così presto! Eppure, l’uva era matura e non poteva aspettare ! Alle 6.30 del 16 agosto la TERZA VENDEMMIA del Paradiso dei Conigli ha avuto inizio, per terminare alle h.10.40. Da quel momento abbiamo intrapreso il nostro viaggio verso la terra ferma per mettere l’uva in anfora il giorno stesso… e aspettare la fermentazione!

 

 

 

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